SNAILS AND SCIENCE

When we talk about snails we immediately think of their destination in cookery, so we are astonished at seeing that in the last few years they have been connected with sophisticated experimets of molecular biology and immunology, the branch which studies the phenomena which regulate the defence of our body against alien elements. It has been proved that the albumin gland which is part of the Helix Pomatia’s reproductive apparatus, elaborates a proteinic substance similar to an antibody called lectin (from the latin to choose). This substance is connected with our cells called T lymphocytes and responsible for the “direct” defence against external agents such as bacteria and tumorous cells etc. Helix Pomatia’s lectin enables us to distinguish the above mentioned cells from others similar to them but whose activity is different (Blymphocytes). Lectin is also extremely important as far as organ transplants are concerned as it enables us to watch the so called “reyecton crisis”. To sum up Helix Pomatia’s lectin is a specific “marker” of T lymphocytes which possess a receptor of this substance on their membrane. This receptor is also present in some immature non T cells and on Blymphocytes in patients who suffer from chronic lymphatic leukemia. In this case, as it is known, most lymphocytes bear Ig M and Ig D immunoglobulin oh their surface. The study about the ratio between this surface immunoglobulin and the Helix pomatia’s surface receptor enables us to follow the course of the illness in patients who suffer from chronic lymphatic leukemia. This study is also used as a parameter to show possible progress which may occur during the course of the illness. If the Helix Pomatia’s receptors increase, the course of the illness is positive if instead, there is an increase of receptors to the advantage of the immunoglobulin, the course is negative. A substance called agglutinin which agglutinates human A group red globules An enzymic pretreatment with bromelin combined with agglutinin permits to point out the differences among subgroups in the A group, therefore it is used to type blood. Helix pomatia has got a special affinity with polysaccharide substances that is to say with sugar and its juice acts upon bacteria which contain special polysaccharides by agglutinating them. The bacteria may be: A and C Group streptococcus, aureate and lactis staphylococcus’strains as well as tiphimurium salmonella, therefore, Helix pomatia’s albumin gland is used to distinguish the above mentioned bacterial strains in laboratories. Some scholars have explained why Helix pomatia elaborates such substances.
The agglutinin produced by the albumin gland acts in order to protect the eggs from the attack of microorganisms present in the environment (soil, water). We do not know what scientific research will reserve us in future if we consider that Helix pomatia has been taken as a laboratory animal for immunology, an extremely advanced branch in modern medical science which studies the defense mechanisms of the body against microbes (infectious diseases) or theriomas. We are convinced that our friend the snail will become a subject to study and for new theories which will help us to shed light on one of the most terrible aggressions: the neoblastic cells.
We wish that our snail will find itself in the front line in the struggle against cancer.

http://www.lumache-elici.com/

Τεχνικό δελτίο - γεωργική προειδοποίηση για Μηλοειδή - Πυρηνόκαρπα

Πληροφορίες: Βάιος Πολυμέρου - Ευγενία Μακρίδου
No 19 / 8 Ιουλίου 2011

(Τεχνικό δελτίο - γεωργική προειδοποίηση)

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ

ΣΑΝ ΖΟΖΕ (Μηλοειδή – Πυρηνόκαρπα)

Κατάσταση:

Αναμένεται η έξοδος των ερπουσών της δεύτερης γενιάς.

Οδηγίες:

Δεν συνιστάται γενική καταπολέμηση.
Μόνο σε κτήματα που απέτυχαν ή δεν έγιναν οι προηγούμενες εφαρμογές και παρουσιάζουν προσβολές, συνιστάται:

• ΠΕΔΙΝΕΣ - ΠΡΩΪΜΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ
  • Σε σοβαρές προσβολές να γίνει ψεκασμός 18 - 20 Ιουλίου και επανάληψη μετά από 12 - 14 ημέρες.
  • Σε μέτριες προσβολές να γίνει μόνο μία εφαρμογή 24 - 26 Ιουλίου.

Κατάλληλα αγροχημικά: ΧΛΩΡΠΥΡΙΦΟΣ (Μόνο για Μηλοειδή), ΘΕΡΙΝΑ ΛΑΔΙΑ, ΦΕΝΟΞΥΚΑΡΜΠ (Μόνο
για Ροδακινιά και Μηλοειδή), κ.ά.

• ΟΨΙΜΕΣ – ΟΡΕΙΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ
  • Σε σοβαρές προσβολές να γίνει ψεκασμός 27 - 29 Ιουλίου και επανάληψη μετά από 12 - 14 ημέρες.
  • Σε μέτριες προσβολές να γίνει μόνο μία εφαρμογή 2 - 4 Aυγούστου.

Κατάλληλα αγροχημικά: Όπως παραπάνω στις πεδινές περιοχές.

 ΝΑΡΚΕΣ (Μηλιά - Αχλαδιά)

Κατάσταση:

Αναμένεται η τρίτη πτήση του εντόμου την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου.

Οδηγίες:

• Δεν απαιτείται χωριστή εφαρμογή.
• Να γίνει καταπολέμηση σε συνδυασμό με το ΦΥΛΛΟΔΕΤΗ ή το ΣΑΝ ΖΟΖΕ.
• ΜΟΝΟ αν δε γίνουν οι παραπάνω επεμβάσεις και παρουσιάζεται σοβαρή προσβολή, να γίνει καταπολέμηση με
  ΧΛΩΡΠΥΡΙΦΟΣ, ΣΠΙΝΟΖΑΝΤ, ΦΛΟΥΒΑΛΙΝΕΪΤ, ΘΙΑΚΛΟΠΡΙΝΤ, ΦΟΣΜΕΤ κ.ά.:
  • Στις πεδινές περιοχές 16 - 18 Ιουλίου.
  • Στις όψιμες – ορεινές περιοχές 25 - 27 Ιουλίου.

ΚΑΡΠΟΚΑΨΑ-ΑΝΑΡΣΙΑ ΡΟΔΑΚΙΝΙΑΣ

Κατάσταση:

Οι πτήσεις των εντόμων είναι συνεχείς.

Οδηγίες:

• Συνιστάται η προστασία των καρπών ειδικά στο στάδιο αλλαγής χρώματος.
• Ειδικά για τις όψιμες ποικιλίες και σε κτήματα που παρουσιάζουν προσβολές, συνιστάται ένα πρόγραμμα κάλυψης, το οποίο υπολογίζεται από την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής. Συνιστώνται τρεις εφαρμογές στις 40, 28 και 16 ημέρες πριν τη συγκομιδή.
• Κατάλληλα αγροχημικά: ΙΝΤΟΞΑΚΑΡΜΠ, ΧΛΩΡΠΥΡΙΦΟΣ, ΧΛΩΡΠΥΡΙΦΟΣ-ΜΕΘΥΛ κ.α.

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Τα αγροχημικά πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέττας και με απόλυτη συμμόρφωση στην τελευταία ημερομηνία ψεκασμού πριν τη συγκομιδή.

 

Στα 25 λεπτά/κιλό φαίνεται να προσανατολίζονται οι μεταποιητές όσον αφορά την τιμή του συμπύρηνου ροδάκινου

Σύσκεψη για το βιομηχανικό ροδάκινο συγκαλεί αύριο, Τρίτη 11 Ιουλίου το απόγευμα, ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Γιάννης Δριβελέγκας με την συμμετοχή εκπροσώπων των μεταποιητών αλλά και των ομάδων παραγωγών. Όπως όλα δείχνουν μετά από τις τελευταίες διαπραγματεύσεις και λόγω της έλλειψης προϊόντος, εκτός του γεγονότος ότι θα απορροφηθεί στο σύνολό της η παραγωγή, έχει έρθει η ώρα να ανακοινωθεί και η πολυπόθητη τιμή. Σύμφωνα, με όσα δηλώνουν στον ΑγροΤύπο εκπρόσωποι των παραγωγών θα διεκδικήσουν ελάχιστη τιμή 30 λεπτά το κιλό. Ωστόσο, σύμφωνα με κύκλους των μεταποιητών η τιμή που θα αντιπροτείνουν οι βιομήχανοι θα κυμανθεί στα 25 λεπτά το κιλό. Αξίζει ωστόσο να σημειωθεί ότι σε μια τόσο δύσκολη οικονομική συγκυρία για την χώρα ο κλάδος της παραγωγής και μεταποίησης παρά τα χρόνια προβλήματά του δείχνει να «αντέχει», κάτι το οποίο θα πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπ’ όψιν από όλους τους αρμόδιους ώστε τουλάχιστον από φέτος να τεθούν οι βάσεις για μια πιο υγιή προοπτική.

Υπενθυμίζουμε ότι πέρσι η τιμή για το συμπύρηνο έφθασε στα 0,20 λεπτά/κιλό ενώ οι ροδακινοπαραγωγοί έλαβαν τελικά 0,15-0,17 λεπτά/κιλό. Σύμφωνα με όσα έχει ήδη γράψει ο ΑγροΤύπος τα αποθέματα φέτος στις αποθήκες είναι μειωμένα συγκριτικά με πέρσι. Κυμαίνονται γύρω στους 55.000 με 60.000 τόνους, έναντι των 95.000-100.000 τόνων που ήταν το 2010. 

Επίσης, οι μερικές εκριζώσεις οδήγησαν σε μείωση της φετινής παραγωγής σε 350.000 τόνους, από 400.000 τόνους το 2010, ενώ στη γενικότερη αισιοδοξία συμβάλλει και το γεγονός ότι οι χώρες που απορροφούν τη μεγαλύτερη ποσότητα του προϊόντος, είναι στιβαρές οικονομικά. Βέβαια, υπάρχουν και αρνητικοί παράγοντες και οι σημαντικότεροι από αυτούς, είναι ότι φέτος η τιμή της ζάχαρης είναι διπλάσια από πέρσι, το κόστος για το κουτί της κομπόστας αυξήθηκε κατά 10%, ενώ σε ανοδική πορεία κινήθηκαν ρεύμα και καύσιμα.

Διαπραγματευτική ομάδα

Ο παραγωγός και πρόεδρος της «Αυθόρμητης Κίνησης» ροδακινοπαραγωγών, Νομού Ημαθίας, κ. Τάσος Χαλκίδης μας αναφέρει: «χθες (σ.σ. Κυριακή 10/7) είχαμε μια γενική συνέλευση στην Ημαθία με την συμμετοχή Ομάδων Παραγωγών και βουλευτών της Πέλλας και της Ημαθίας. Αυτό που αποφασίσαμε ήταν ότι οι ομάδες παραγωγών θα πρέπει να στοιχηθούν πίσω από την διαπραγματευτική ομάδα ώστε να έχουμε ένα σωστό αποτέλεσμα. Αύριο το απόγευμα έχουμε συνάντηση στο υπουργείο και θα δούμε πως θα εξελιχθεί». 

Και προσθέτει: «Η πρότασή μας για την τιμή είναι 30 λεπτά το κιλό και πάνω. Δεν θέλουμε να εκμεταλλευτούμε καταστάσεις επειδή φέτος υπάρχει έλλειψη προϊόντος. Εμείς θέλουμε να βάλουμε μια βάση φέτος και για τις επόμενες χρονιές. Θέλουμε να υπάρχει μια ισορροπία μεταξύ αγρότη και βιομηχανίας. Αν δεν υπάρχει βιομηχανία δεν μπορούμε να υπάρξουμε. Όμως αν δεν υπάρχει πρώτη ύλη δεν μπορεί να υπάρξει και βιομηχανία».

Κερδοφόρα η καλλιέργεια σαλιγκαριών

Σαλιγκά­ρια γιαχνί, σαλιγκάρια στιφάδο, χοχλιοί μπουρμπουριστοί… ένα θέμα που προκαλεί διαφωνία και διχασμό ιδιαίτερα στους Έλληνες! Στα πρωτοβρόχια τα σαλιγκάρια «ξεμυτίζουν» σιγά – σιγά και προκαλούν συζητήσεις, καθώς είναι ένα θέμα στο οποίο δεν υπάρχει μέση οδός… παρά μόνο άκρα. Ή τα λατρεύεις ή τα σιχαίνεσαι, δεν υπάρχει άλλη εναλλακτική. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να τα βλέπουν ούτε καν στο δρόμο και άλλοι που όταν βρίσκονται στο πιάτο τους τα θεωρούν έναν από τους εκλεκτότερους και σπανιότερους μεζέδες…

Τα σαλιγκάρια όμως αποτελούν και μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, καθώς είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή σιδήρου, ανώτερη και από το κόκκινο κρέας, αλλά και ­πρωτεΐνης, ενώ έχουν και πάρα πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μάλιστα πρόκειται για μια τροφή που οι πρόγονοί μας από πολύ παλιά τα είχαν συμπεριλάβει στη διατροφή τους, ενώ αργότερα οι πιο καλοφαγάδες Ρωμαίοι τα απολάμβαναν μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους. Στην Ρώμη άλλωστε τα σαλιγκάρια θεωρούνταν τροφή των ευγενών και για το λόγο αυτό τα εξέτρεφαν σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους των αυλών τους.

Στην Ελλάδα, εκτός από την Κρήτη που είναι πιο εξοικειωμένοι και αποτελούν μια από την κύρια τροφή τους, άλλωστε οι Κρητικοί είναι πρωταθλητές παγκοσμίως στην κατανάλωση τους, τα σαλιγκάρια δεν είναι αγαπητά, ενώ δεν είναι λίγοι εκείνοι που πραγματικά αηδιάζουν στο άκουσμα και την θέα τους.

Παραμένουν όμως περιζήτητα ως έδεσμα από τους μερακλήδες. Τα γαστερόποδα, κεφαλόποδα μαλάκια με πνεύμονα, αυτή είναι η πλήρη επιστημονική ονομασία τους, ακόμα είναι διαδεδομένα ιδιαίτερα στην Γαλλία και την Ιταλία.

Το πρώτο σαλιγκαροτροφείο στον Αλμυρό

Στην περιοχή «Καραγάτσι» Αλμυρού υπάρχει η πρώτη και μοναδική στην Μαγνησία πρότυπη μονάδα εκτροφής σαλιγκαριών. Ο ιδιοκτήτης της Θανάσης Μασούρας έχει δημιουργήσει σε μια έκταση 500 τ.μ. εκτροφείο σαλιγκαριών που αποτελεί πραγματικό χρυσορυχείο…

Η ιδέα για την δημιουργία της μονάδας προήλθε από την σύζυγό του Θανάση, Αναστασία, με την οποία διατηρεί την μονάδα. Η ίδια κατάγεται από την Μικρά Ασία, όπου τα σαλιγκάρια ήταν κύριο κομμάτι της καθημερινής διατροφής  τους.

«Ψάξαμε στο ίντερνετ βρήκαμε κάποιες πληροφορίες και μετά απευθυνθήκαμε στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας γιατί στο τμήμα γεωπονίας, ιχθυολογίας και υδάτινου περιβάλλοντος υπήρχε μια ομάδα φοιτητών που ασχολούνταν με τα σαλιγκάρια. Τα παιδιά και συνεργάτες του Πανεπιστημίου μας βοήθησαν πάρα πολύ στα πρώτα μας βήματα» λέει ο κ. Μασούρας, ενώ τονίζει πως «ακόμα είμαστε σε νηπιακό επίπεδο. Θα αναπτυχθούμε ακόμα παραπάνω αλλά χρειάζεται χρόνος».

Ο κ. Μασούρας εκτρέφει ένας είδος κρητικού χοχλιού που αποτελεί είδος

ερμαφρόδιτο και υποχρεωτικά ετερογονιμοποιούμενο. Τα σαλιγκάρια αυτά γονιμοποιούνται την άνοιξη, νωρίς το καλοκαίρι και στην Ελλάδα και το φθινόπωρο.

Να αναφερθεί εδώ πως στη χώρα μας, η περίοδος συλλογής σαλιγκαριών καθορίζεται με προεδρικό ­διάταγμα από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούνιο, αλλά, κακά τα ψέματα, αυτό δεν ­τηρείται, επιφέροντας και τις ανάλογες επιπτώσεις. Σύμφωνα με μελέτη που ­εκπονήθηκε πρόσφατα από τη Σχολή Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστη­μίου Θεσσαλίας, από τη δεκαετία του ’80 έως και του ’90 υπήρχε μια σημαντική μεταπρατική βιομηχανία σαλιγκαριών με πολλές εξαγωγές, που σήμερα πια έχει ατονήσει. Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους: Στις αρχές της δεκαετίας του ’80, συλλέγονταν 800-1.000 τόνοι χοχλιών (Helix aspersa) το χρόνο, ενώ ­σήμερα με δυσκολία ξεπερνούν τους 150…

Η εγκατάσταση

Η σαλιγκαροτροφία είναι μια ιδιαίτερη παραγωγή που θα πρέπει κάποιος να έχει όρεξη και υπομονή αρχικά, να διαθέτει εδαφική έκταση αλλά και να έχει εξασφαλίσει την υδροδότηση του χωραφιού.

Στο χωράφι πρέπει να υπάρχουν περίφραξη, λαμαρίνες, σύστημα τεχνικής βροχής καθώς και λίπανσης-απολύμανσης, πάσσαλοι, ενώ παράλληλα ο παραγωγός θα πρέπει να προμηθευτεί πιστοποιημένες μάνες, φυτά για διατροφή και πάχυνση όπως μαρούλι, ηλίανθος, κοκκινογούλι, ιταλικό τριφύλλι, ειδικό δίκτυ εσωτερικής περίφραξης και απολυμαντικά.

Από το δεύτερο χρόνο και μετά, το μόνο που πληρώνει ο παραγωγός είναι τους σπόρους ενώ το κύριο μέλημα του είναι το «δρόσισμα» των σαλιγκαριών: θα πρέπει καθημερινά να ποτίζει το εκτροφείο για 10 λεπτά της ώρας. 

Οι υποψήφιοι επενδυτές που θέλουν να δημιουργήσουν εκτροφείο σαλιγκαριών μπορούν να έχουν επιχορήγηση μέχρι και 40%, εξασφαλίζοντας μερίδιο αγοράς ικανό να συντηρήσει μια επιχείρηση και ικανοποιητικές τιμές παραγωγού. Στον εθνικό αναπτυξιακό νόμο στο κεφάλαιο με τις γεωργικές επενδύσεις συγκαταλέγεται και η σαλιγκαροτροφία. Ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να συντάξει μελέτη και να υποβάλει τον φάκελο στην έδρα της περιφέρειας της περιοχής του.

Ως μια εναλλακτική οικονομική δραστηριότητα στην ύπαιθρο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η βιολογική σαλιγκαροτροφία με κλειστά ελεγχόμενα συστήματα εκτροφής. Η σαλιγκαροτροφία αποτελεί για τους κατοίκους της υπαίθρου μια εναλλακτική απασχόληση, είτε ως οικοτεχνία, είτε επιχειρηματικά, εάν οργανωθεί σε σωστή βάση. Η σαλιγκαροτροφία, και ειδικά η βιολογική σαλιγκαροτροφία, με χρήση αυτοχθόνων ειδών σαλιγκαριών μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική οικονομική δραστηριότητα και να συντελέσει στη διατήρηση των αυτοχθόνων ειδών σαλιγκαριών.

Πάντως παρά το έντονο ενδιαφέρον αγροτών για τον κλάδο, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη εμπειριών, τεχνογνωσίας και τεχνολογίας προσαρμοσμένης στις συνθήκες κάθε περιοχής για την παραγωγή σαλιγκαριών σε κλειστά ελεγχόμενα συστήματα εκτροφής.

Η παραγωγή

Στη φάση της τοποθέτησης των αυγών σκάβουν ελάχιστα χιλιοστά και τα τοποθετούν. Ύστερα από μια περίοδο 20 ημερών το λιγότερο τα σαλιγκαράκια βγαίνουν στο έδαφος.Κάθε σαλιγκάρι γεννάει με περιοδικότητα 15 λεπτών και ολοκληρώνει την γέννηση σε 25 - 30 ώρες. Από κάθε σαλιγκάρι θα έχουμε 80 – 120 αυγά περίπου 3μμ διάμετρο. Το μικρό σαλιγκάρι θα είναι ακριβώς το ίδιο με έναν ενήλικο, μόνο που θα διαθέτει πιο διάφανο καβούκι και το βάρος του θα αυξηθεί πολύ γρήγορα τρώγοντας. Σε 1.000 τ.μ. μπορούν να εκτραφούν τέσσερις τόνοι σαλιγκαριών, ενώ το κάθε σαλιγκάρι γεννά 5 φορές το χρόνο από 95-125 αυγά τη φορά.

Ιταλία και Γαλλία «παρακαλάνε» για σαλιγκάρια

Εχει ερευνηθεί ότι το καθαρό εισόδημα ανά στρέμμα εντατικά καλλιεργούμενης έκτασης μπορεί να φτάσει τα 15.000 ευρώ από το δεύτερο χρόνο και σε ετήσια βάση. Η ανά στρέμμα παραγωγή μπορεί να φτάσει μέχρι και τέσσερις τόνους σαλιγκάρια τον χρόνο. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι ο χρόνος διαχείρισης της μονάδας που απαιτείται από τον εκτροφέα είναι ελάχιστος, ενώ εξασφαλισμένη είναι και η πώληση ολόκληρης της παραγωγής.

Ήδη όπως μας λέει ο Θανάσης Μασούρας υπάρχει μεγάλη ζήτηση για διάθεση σε Κρήτη και Κύπρο, Ιταλία και Γαλλία ωστόσο ο ίδιος δεν μπορεί να εξάγει ακόμα καθώς πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση την οποία επεκτείνει σιγά – σιγά.

«Αυτή την στιγμή η παραγωγή που έχω στο μισό στρέμμα δεν φτάνει για να καλύψω την ζήτηση στην Ελλάδα, που να βγω και εξωτερικό. Μόλις μεγαλώσουμε την μονάδα, επεκταθούμε θα πάμε και Ιταλία, Γαλλία και αλλού. Μας ζητάνε αλλά δεν έχουμε τόσα πολλά που θέλουνε», τονίζει ο κ. Μασούρας.

Να αναφερθεί εδώ πως τα σαλιγκάρια πωλούνται περίπου προς 4.50 ευρώ το κιλό στην χονδρική, ενώ αγγίζουν ακόμα και τα 9.00 ευρώ το κιλό στην λιανική πώληση. Προς το παρόν εξάγονται κονσερβοποιημένα και όχι νωπά, παρά το γεγονός ότι η ζήτηση είναι μεγάλη από πολλές χώρες της κεντρικής Ευρώπης, με πρώτη τη Γαλλία, όπου τα σαλιγκάρια -σύμφωνα με το έθιμο- είναι και χριστουγεννιάτικο φαγητό.

Τεράστια διατροφική αξία Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρε­τικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες. Τα 100 γρ. δίνουν 90 θερμίδες, 16,1% πρωτεΐνες και μόνο 1,4% λιπαρά. Ωστόσο οι τιμές που αναφέρουμε αφορούν τα σκέτα σαλιγκάρια. Ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα λιπαρά και τις θερμίδες. Επιπλέον, τα σαλιγκάρια έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ενώ αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων (3,3%), ιδιαίτερα δε σιδήρου (περισσότερο και από το κόκκινο κρέας), καλίου και μαγνησίου.

Το σαλιγκάρι είναι υγιεινό αλλά και θεραπευτικό για πολλές παθήσεις και πωλείται στα φαρμακεία του εξωτερικού, επειδή θεραπεύει ασθένειες όπως έλκος στομάχου, χοληστερίνη, νεφροπάθειες κ.ά. Επίσης, το σαλιγκάρι είναι άοσμο, δε θορυβεί, δε μολύνει το περιβάλλον, αντιθέτως από το κέλυφός του βγαίνει αρκετό ασβέστιο, εμπλουτίζοντας το χώρο στον οποίο ζει.

Εντός Ιουλίου η επιστροφή του αγροτικού πετρελαίου ενώ επίκειται και πακέτο πληρωμών ύψους 160 εκατ. ευρώ για εξόφληση ενισχύσεων

Καλά νέα για τους αγρότες προέκυψαν από την συνέντευξη Τύπου της Πέμπτης, 7 Ιουλίου, την οποία παραχώρησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κ. Κώστας Σκανδαλίδης στους δημοσιογράφους. Σύμφωνα με όσα ανέφερε ο ίδιος μέσα στον Ιούλιο πρόκειται να επιστραφεί ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης των καυσίμων των αγροτών. Ο υπουργός τόνισε ότι έχει υπογραφεί η Κοινή Υπουργική Απόφαση με τους συντελεστές υπολογισμού της επιστροφής φόρου από τα συναρμόδια υπουργεία και ότι μετά τη δημοσίευσή της θα είναι όλα έτοιμα για να δοθεί η εντολή πληρωμής με το συνολικό ποσό να ανέρχεται στα 160 εκατ. ευρώ. Επίσης ο ίδιος παραδέχθηκε ότι «είχαμε δεσμευθεί ότι θα δοθεί μέχρι τις αρχές Ιουνίου», ωστόσο αυτό δεν έγινε εφικτό. Επίσης ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έκανε γνωστό ότι ακόμα και το μηχανογραφικό με τα ονόματα των δικαιούχων είναι έτοιμο. Βέβαια τα νέα για επικείμενες πληρωμές δεν σταματούν στο αγροτικό πετρέλαιο. Σύμφωνα με τον κ. Σκανδαλίδη θα ακολουθήσει τις επόμενες ημέρες πληρωμή 43 εκατ. ευρώ από το εθνικό απόθεμα για τις ορεινές και μειονεκτικές περιοχές (άρθρο 68) (κάτι που έχει ήδη γράψει ο ΑγροΤύπος) και για τους Νέους Αγρότες.

Επίσης, στο τέλος Ιουλίου αναμένεται η πληρωμή της εξισωτικής αποζημίωσης η οποία θα περιλαμβάνει την εξόφληση (30%) του 2010 και τα υπόλοιπα των ετών 2007-2009.

Ειδικότερα οι πληρωμές που ανακοίνωσε ο υπουργός από 15/7 έως 15/8 είναι οι εξής:

• Πληρωμή υπολοίπων ενιαίας ενίσχυσης του 2010
• Πληρωμή του εθνικού αποθέματος και των νέων διακιωμάτων του άρθου 68 του 2011
• Πληρωμή υπολοίπων της συνδεδεμένης ενίσχυσης Βάμβακος του 2007 και του 2008
• Πληρωμή πρώιμης συνταξιοδότησης Ιουλίου – Αυγούστου
• Πληρωμή υπολοίπων εξισωτικής 2007 – 2008 – 2009
• Εξόφληση το υπόλοιπο 30% της εξισωτικής του 2010

Συνολικά 160 εκατ. ευρώ θα καταβληθούν τις επόμενες ημέρες.

ΚΑΠ και Κοινοτικά κονδύλια

Τέλος να σημειωθεί ότι ο κ. Σκανδαλίδης αναφέρθηκε και στα θέματα της Νέας ΚΑΠ τονίζοντας ότι υπάρχει μείωση των κονδυλίων «αλλά μικρότερη από αυτή που φαντάζονταν κανείς». Στην ανακατανομή των ενισχύσεων επιλέγεται ένα σύστημα το οποίο – σύμφωνα με τον ίδιο – τελικά δεν είναι τόσο αρνητικό όσο θεωρούσαμε αρχικά. «Η μάχη θα δοθεί μέχρι τις αρχές του 2013. Μένει ακόμα να μιλήσουμε για το πρασίνισμα της ΚΑΠ, τους ενεργούς αγρότες κ.α.», δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης. 

Και πρόσθεσε: «Η ελάχιστη μείωση για την χώρα μας εκτιμάται ότι θα είναι περίπου στα 3% - 4%, χάνουμε δηλαδή τον χρόνο περίπου 70 εκατ. ευρώ. 

Απαντώντας σε φήμες που ανέφεραν ότι εξαιτίας του Μεσοπρόθεσμου θα μειωθούν τα κοινοτικά κονδύλια, ο κ. Σκανδαλίδης τόνισε ότι «ο Μπαλτατζής δεν υπακούει στον ΕΣΠΑ και θα ολοκληρωθεί ως έχει χωρίς καμία περικοπή».

Συζήτηση για δημιουργία δημοπρατηρίου αγροτικών προϊόντων στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης

Το πρώτο βήμα για την λειτουργία δημοπρατηρίου αγροτικών προϊόντων στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης θα γίνει με τη συζήτηση του θέματος στην συνεδρίαση της Επιτροπής Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας, την Τρίτη (28/6), στην Κομοτηνή. Όπως εξήγησε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας, Γιώργος Ούστολγου, «θα γίνει μια πρώτη συζήτηση για το θέμα. Με το δημοπρατήριο θα αναπληρώσουμε το κενό που υπάρχει στη διάθεση των αγροτικών προϊόντων της περιοχής μας. Κριτήριο για την επιλογή της τοποθεσίας θα αποτελέσει η σύνδεση με την Εγνατία οδό, με λιμάνι η αεροδρόμιο. Δεν γνωρίζουμε αν αποφασιστεί να λειτουργήσουν στην Περιφέρεια ένα ή δύο δημοπρατήρια, που είναι και το ανώτερο όριο που προβλέπει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Πιστεύω σε ένα μήνα να υπάρξουν οριστικές αποφάσεις».

Όπως εξήγησε ο αντιπεριφερειάρχης, το σκεπτικό αυτής της πρότασης είναι ότι υπάρχουν θετικές προοπτικές από την λειτουργία των δημοπρατηρίων που ήδη λειτουργούν στην χώρα μας. Τα δημοπρατήρια είναι σύγχρονες δομές στήριξης της υγιούς εμπορίας αγροδιατροφικών προϊόντων (νωπών και συσκευασμένων) εντός της εφοδιαστικής αλυσίδας, που φέρνουν σε επαφή παραγωγούς και εμπόρους, με ένα τρόπο που ευνοεί όλες τις πλευρές. Πρόσθεσε, δε, ότι είναι πολύ διαδεδομένα στην Ευρώπη, όπου λειτουργούν πάνω από 300 χρόνια και ως στόχο έχουν την εξισορρόπηση της προσφοράς με τη ζήτηση και τη μείωση του χάσματος στις τιμές από χωράφι μέχρι το ράφι του σούπερ μάρκετ. Στο δημοπρατήριο θα μπορούν να πωλούν τα προϊόντα τους μεμονωμένοι παραγωγοί, ομάδες και συνεταιρισμοί, ενώ οι έμποροι θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένοι στο μητρώο εμπόρων αγροτικών προϊόντων. Όπως ανέφερε, στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης παράγονται ετησίως 90 χιλιάδες τόνοι οπωροκηπευτικά και η ντόπια κατανάλωση φτάνει τους 50 με 60 χιλιάδες τόνους. 

Τα δημοπρατήρια διοικούνται ως ανώνυμες εταιρίες στις οποίες συμμετέχουν Περιφέρειες, δήμοι, συλλογικές αγροτικές οργανώσεις, επιμελητήρια κλπ. Προβλέπεται χρηματοδότηση από την Περιφέρεια, από το ΕΣΠΑ και από ιδιωτικά κεφάλαια.

Σύλλογος Επαγγελματιών Γεωπόνων Ν. Λάρισας. "Η εμπορία φυτοπροστατευτικών προϊόντων είναι αποκλειστικό δικαίωμα των γεωπόνων"

Η εμπορία φυτοπροστατευτικών προϊόντων στη χώρα μας από τότε που θεσμοθετήθηκε η άδεια εμπορίας γεωργικών φαρμάκων ασκείται από γεωπόνους και στη συνέχεια και από πτυχιούχους των Σχολών Τ.Ε.Ι Φυτικής Παραγωγής και συναφών ειδικοτήτων. Είναι αδιανόητο να ασχολούνται πτυχιούχοι Χημικοί με την εμπορία προϊόντων φυτοπροστασίας, λιπασμάτων και άλλων προϊόντων προστασίας του ζωικού κεφαλαίου. Αυτό υποστηρίζει ο πρόεδρος του Συλλόγου Επαγγελματιών Γεωπόνων Νομού Λάρισας, Γεωπόνος Φυτοπροστασίας, Θόδωρος Κατσής.

Ειδικότερα στην επιστολή του ο πρόεδρος του Συλλόγου Επαγγελματιών Γεωπόνων Νομού Λάρισας αναφέρει τα εξής:

Από το σχέδιο Π.Δ. με τίτλο «Δικαίωμα πρόσβασης σε Επαγγελματικές δραστηριότητες βάσει προσόντων των πτυχιούχων των Τμημάτων Χημείας των Πανεπιστημίων», που τέθηκε υπόψη μας, παρατηρήσαμε με έκπληξη ότι μεταξύ των δικαιωμάτων των Πτυχιούχων Χημείας περιλαμβάνεται και η ενασχόληση τους με αντικείμενα άσχετα με τα επιστημονικά τους προσόντα, αφού αναφέρεται (στο άρθρο 3,Κεφ. Γ. εδ. Δ) ότι οι πτυχιούχοι Χημικοί μπορούν να ασχολούνται «.. με την εμπορία….προϊόντων φυτοπροστασίας, λιπασμάτων και άλλων προϊόντων προστασίας του ζωικού κεφαλαίου, ζωοτροφών .. φαρμάκων». Δε γνωρίζουμε το σκεπτικό για να συμπεριληφθούν τα αντικείμενα αυτά και για μας θεωρείται αδιανόητο και μόνο να συζητάμε την προώθηση του συγκεκριμένου Π.Δ. Η εμπορία φυτοπροστατευτικών προϊόντων, δηλαδή γεωργικών φαρμάκων, στη χώρα μας, από τότε που θεσμοθετήθηκε η άδεια εμπορίας γεωργικών φαρμάκων ασκείται από γεωπόνους και στη συνέχεια και από πτυχιούχους των Σχολών Τ.Ε.Ι Φυτικής Παραγωγής και συναφών ειδικοτήτων. Στο πρώτο στάδιο αδειούχοι κρίθηκαν και 10 περίπου χημικοί, έμποροι, βενζινοπώλες και άλλοι άσχετοι επαγγελματίες. Σήμερα όμως οι συνθήκες έχουν αλλάξει και απαιτούν υψηλή επιστημονική κατάρτιση. Για να χορηγηθεί ένα γεωργικό φάρμακο απαιτείται επιστημονική γνώση για να γίνει ο προσδιορισμός του εχθρού, ασθένειας ή ζιζανίου, γνώση της βιολογίας αυτών, λεπτομερής γνώση του χρόνου και σταδίου εφαρμογής του γεωργικού φαρμάκου με λήψη μέτρων για την προστασία ωφέλιμων εντόμων, νερών, ζώων κ.λ.π. Απαιτείται τέλος η γνώση φυσιολογίας φυτών που θέλουμε να προστατεύσουμε. Ποιο από όλα αυτά αποτελούν αντικείμενο σπουδών των πτυχιούχων Χημείας Π.Ε; Οι ίδιοι επιστημονικοί λόγοι ισχύουν και για την εμπορία λιπασμάτων, ζωοτροφών ειδικά σε μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες. Επίσης και η εμπορία κτηνιατρικών φαρμάκων είναι αδύνατο να γίνεται από άλλο επιστημονικό κλάδο εκτός των κτηνιάτρων. Όλα αυτά διασφαλίζονται από σειρά ευρωπαϊκών κανονισμών που χειρίζονται και εφαρμόζουν γεωτεχνικοί επιστήμονες και κυρίως Γεωπόνοι. Η Δημόσια Υγεία είναι το πρώτιστο αγαθό που υπηρετείται από τις παραπάνω θέσεις μας. Πιστεύουμε ότι ατυχώς και χωρίς επισταμένη μελέτη τέθηκε το συγκεκριμένο Σχέδιο Π.Δ. το οποίο εγκυμονεί σοβαρότατους οικονομικούς, οικολογικούς και υγειονομικούς κινδύνους και πρέπει να αναθεωρηθεί από τα Υπουργεία Παιδείας Δια Βίου Μάθησης & Θρησκευμάτων και Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. 

Ο Σύλλογος Επαγγελματιών Γεωπόνων του Ν. Λάρισας δηλώνει έτοιμος να υποστηρίξει τις δίκαιες θέσεις του και καλεί σε συστράτευση όμορους συλλόγους και σε αγώνα όπου και όποτε χρειαστεί για την παράλογη και επικίνδυνη επιστημονικά και εθνικά νομοθετική αυτή ρύθμιση.